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五月的藍田縣蕎麥嶺，粉白花海綿延如浪。峪口村云澗凡塵民宿主理人李榮的手機響個不停：“周末民宿的咨詢電話響個不停，得讓吧臺多備些蕎麥咖啡和蕎麥啤酒。”而她身后，一群美術學院的學生支起畫架，將漫山遍野的花影定格在畫布上。

這片曾以傳統種植為主的土地，如今因農文旅融合煥發新生——2024年全縣農村居民人均可支配收入達21185元，同比增長6.9%，90個村莊入選省級“千萬工程”示范村。

(藍田蕎麥嶺花海)

農文旅融合：從"蕎麥花海"到城鄉共生

在峪口村蕎麥產業示范園，農文旅融合的"化學反應"正在發生。通過"蕎麥種植+觀光+深加工"模式，這里打造出集花海音樂節、蕎宴美食體驗、文創產品開發于一體的產業鏈，年接待游客超50萬人次，帶動周邊農戶戶均增收1.2萬元。在占地千畝的蕎麥產業示范園，科技賦能讓傳統作物變身“黃金產業”。

“把黃坡荒地盤活，給藍田‘蕎’字號產品賦予地理性解讀，誰曾想以前只為填飽肚子的蕎麥，如今卻能成為讓我們致富的金錢樹。”藍田縣九間房鎮峪口村黨支部書記吝朋濤興奮地向記者講道。這種創新實踐，正是西安市"千村示范、全域提升"工程的生動注腳。

這種蝶變源于西安市“千村示范、全域提升”工程的系統布局。“我們通過三級服務體系推進城鄉要素流動。"西安市委農辦秘書處處長雷鑫介紹，全市已建成20個都市現代農業基地、26個鄉村空間站和21個美麗村莊片區。藍田縣董嶺村、峪口村等5個村莊更獲評"中國美麗休閑鄉村"，形成"半小時都市生活圈"與"城市后花園"的雙向奔赴。

在將軍村，“鳧咖啡”會客廳創始人胥建禮從南非歸過后，將廢棄鄉村小學改造為網紅打卡點：“傳統夯土墻搭配南非獨特的裝飾擺件，城里人來了既看鄉愁也看到了世界。”

職教賦能：廚鄉匠心育強產教生態

藍田廚師學校的實訓廚房飄出饸饹面香氣，16歲的張強正在飛舞著手中的“印度飛餅”。這所全國首個縣級廚藝職校，與40家企業建立訂單培養機制，年輸送人才600余名。“我們的畢業生設計的‘唐詩宴’被曲江酒店買斷版權，未來我們要把更多的廚師輸送到高檔餐廳。”教學校長張存福說。

（學生正在學習冷盤雕刻）

這樣的產教融合實踐已形成規模效應。全市149所職業院校年培養技能人才6.7萬，祥達電子公司經理劉建峰對此深有感觸：“政府幫我們招到40名本地技術工，月薪5000-7000元，今年產值目標直指3000萬元。”在養老人才培養領域，西安創新實施入職補貼政策，本科畢業生最高可獲5萬元補貼，全市養老服務從業人員持證率達92%。

西安市教育局高職成處四級調研員雷琪表示，全市職教體系通過動態調整專業、深化校企合作，年培養技能人才6.7萬人。

銀發經濟：康養模式破解大城市養老

白鹿溪谷頤養中心的活動室里，91歲的張靜怡老人正在做手工，她要和幾個同住的“80后”同學完成一幅巨作《龍》。“我是上海人，兒女不在身邊，之前在上海的一家私人養老院生活，后來我妹妹給我介紹了白鹿溪谷頤養中心，我來考察了一次，當場就定了，因為它是國企，性價比高。”86歲的朱秀英老人告訴記者。

這座投資8億元的康養綜合體，折射出西安養老服務的升級之路——全市建成2749個養老設施，老年助餐點覆蓋864個社區，適老化改造惠及7000余家庭。

（長者們正在學習手工制作）

“我們正從兜底保障轉向品質供給。”西安市民政局養老處副處長劉陽指著智慧養老平臺介紹，三級服務體系實現“15分鐘服務圈”，89家星級養老機構提供差異化選擇。在湯峪鎮，無人機定期為山區老人配送藥品，科技賦能破解“最后一公里”服務難題。

低空經濟：通用機場撬動產業新賽道

在藍田通用機場，幾名學員模擬倉內駕駛飛機，“剎車——掌舵———給油——拉升”學員們在教練的指導下，一氣呵成，飛機穩穩地爬升。這個規劃面積78.5平方公里的低空經濟示范區，已集聚多家產業鏈企業，開展物流配送、森林防火等12類應用場景。"預計2025年產業規模突破50億元。"西安市工信局張衛剛副處長介紹，西安依托西工大等科研院所優勢，在飛控系統、航空材料等關鍵領域取得137項技術突破。

（航空愛好者登機體驗）

隨著愛生集團、因諾航空等龍頭企業落地，藍田縣形成"研發-制造-應用"全產業鏈條。機場周邊布局的無人機試飛基地、航空主題研學營地，年接待體驗者超5萬人次，帶動周邊村民人均增收8000元。低空經濟正成為縣域經濟的新增長極。(記者 劉林楓 文/圖)