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陽光訊（記者 嚴利君 通訊員 武朝旭）在宜君縣博物館青銅器展區，一件戰國時期的青銅壺靜靜矗立，壺內封存的液體歷經2300余年，仍散發著若有若無的醇香，印證了這片土地自古以來釀酒的歷史。如今，從歷史遺跡到現代酒窖，宜君正以獨特的產業融合模式，書寫著傳統酒業的新篇章。

秦酒莊園：工業+農業+旅游

彭鎮清水河畔的彭祖泉，以富含多種礦物質的泉水滋養著這片土地。企業家杜建鋒在此駐足時，不僅相中了這里“天藏地養”的釀酒環境，更將目光投向了文化符號的重塑。當他發現“秦酒”商標雖被注冊卻長期閑置時，立即啟動了長達半年的收購談判。“這個商標不僅是商業符號，更是秦人精神的載體。”杜建鋒回憶道。斥巨資購回商標時，周邊質疑聲不斷，但他堅信文化價值不能用金錢衡量。很快，兩年半的時間，先后建成一期生產功能區總建筑面積1.5萬平方米，并擁有3000平方米地下酒窖；二期秦酒文化展示中心占地面積20畝，一座現代化園林式秦酒莊園在清水河畔崛起。

秦酒莊園以白酒文化為基礎，以企業文化建設為核心，堅持創意、創新的方式，不僅將白酒的生產流程、藏在酒窖里的秘密向大眾展示，同時將老秦人傳承千年的酒文化展示給大家。既增加了游客的現場感和參與性，又滿足了人們的好奇心和求知欲，打造了“工業+農業+旅游”的全新模式。

玉華酒廠：老字號的新征程

作為宜君縣“老字號”國有企業，玉華酒業歷經半個世紀風雨，憑借“老五甑”蒸餾、酒海儲存工藝，先后斬獲“陜西好商標”“西北五省酒類質量鑒評進步獎”等殊榮。

走進玉華酒廠，只見工人們正在將蒸好的糧醅均勻鋪撒在晾床上，一時間霧氣蒸騰，酒香撲鼻。成裝車間流水線上，工人們井然有序對生產出來的酒液進行灌裝、封瓶、包裝等工作。之后，成箱的產品將進入各大商超，走向千家萬戶。近年來，公司持續發力，增加科研投入，成功開發出新品：喜酒、玉華貢、私藏古同官、龍酒、五彩古同官、六駿古同官等，深受消費者青睞。作為一家建于1975年的“老字號”國有企業，在市場中拼搏發展的同時，它積極履行社會責任，不斷反哺地方，在就業安置、慈善扶貧、稅收等經濟社會發展中發揮了積極作用，作出了應有的貢獻。

老曹燒酒：鄉土情懷的現代傳承

四月的哭泉鎮，中國最美旱作梯田披上翠綠新裝，層層疊疊的田埂間，晨霧與炊煙交織成詩。山腳下，曹太鋒的燒酒坊飄出陣陣糧香。

曹太鋒是哭泉鎮哭泉村人，老家在湖北，祖上就有制作老燒酒的手藝。很早以前，他就有想做玉米燒酒的想法，但一直沒有付諸實踐。后來，在當時哭泉村第一書記靳康鵬的幫助下，曹太鋒創辦了曹氏老燒酒坊。酒的主要原料是中國最美旱作梯田的優質玉米，輔料為姜女泉的礦泉水，運用祖傳秘方、傳統工藝，純糧釀造玉米老燒酒。

酒坊建成后，收購周邊農戶玉米，吸納脫貧戶，實現家門口就業。哭泉鎮村民賈占全說：“農閑的時候我就去酒廠上班，不耽誤農活，還能掙工資。”除此之外，平時村上的困難戶誰家有需要，酒坊可免費供應酒糟，酒糟可以用來喂豬、羊……

當青銅壺的莊重遇上工業旅游的活力，當傳統技藝的堅守碰撞鄉村振興的浪潮，宜君酒文化正以獨特的姿態，在三秦大地續寫“酒以載道，文以化人”的新篇章。這種古今交融的魅力，正如窖藏老酒般歷久彌香，吸引著八方來客探尋“秦人、秦酒、秦韻”的千年密碼。

編輯：楊娜