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陽(yáng)光訊（記者 趙小康 通訊員 龔丹蕾 文/圖）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，守好食品安全底線，4月1日下午，馬泉街道文興西路社區(qū)聯(lián)合市場(chǎng)所深入文華學(xué)校開展食品安全培訓(xùn)并對(duì)餐廳進(jìn)行全面檢查。

活動(dòng)伊始，市場(chǎng)所工作人員與餐廳及校方管理員進(jìn)行交流，針對(duì)餐廳從業(yè)人員健康證、食品添加劑公示和采購(gòu)記錄、包保督導(dǎo)記錄等進(jìn)行檢查，隨后深入食堂操作間，對(duì)食品保質(zhì)期、餐具和廚具消毒、食品留樣等情況進(jìn)行了重點(diǎn)查看，告知食材的儲(chǔ)存方法、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等。餐廳負(fù)責(zé)人表示：“此次現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)非常及時(shí)且實(shí)用，讓我們受益匪淺。今后將嚴(yán)格按照規(guī)范要求操作，把食品安全放在首位，為全校師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務(wù)”。

此次活動(dòng)切實(shí)提高了學(xué)校餐廳工作人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。接下來(lái)，社區(qū)將與各方加強(qiáng)合作，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，為廣大師生的飲食健康保駕護(hù)航，共同營(yíng)造安全有序的校園餐飲環(huán)境。