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陽光訊（記者 芮揚 通訊員 劉思穎 張天立）近日，工業和信息化部公布了國家首批“中國消費名品”名單，西鳳酒憑借卓越的品質和深厚的文化底蘊成功入選食品行業歷史經典類企業品牌。這一榮譽不僅是對西鳳當前成就的高度認可，更是西鳳酒三千余年輝煌歷史傳承與創新發展的有力見證。

“中國消費名品”是由國家工信部發起的評選活動，旨在分級打造中國消費名品方陣，推動中國消費品產業的高質量發展。目標是到2027年初步構建一個品質至上、特色鮮明、產文融合的品牌體系，培育出千件文化內涵豐富、全球認可度高的優質品牌，打造一批國際一流消費品企業和特色品牌。

西鳳酒作為中國鳳香型白酒的典型代表，經歷過周秦文化的撫育、唐宋文化的浸潤、明清文化的典藏，承載著數千年的釀酒文化和歷史積淀，三千年傳承至今，征服了文人雅士、陶醉了帝王將相，被稱為“酒文化界的活化石”。中華人民共和國成立后，西鳳酒迎來了新的發展機遇。在國家的支持與引導下，企業不斷進行技術革新與生產規模的擴大，提升產品質量的同時，也注重品牌建設。四次榮膺中國名酒殊榮，九度奪得世界金獎，是國家非物質文化遺產、國家工業遺產、國家級非物質文化遺產生產性保護示范基地等“三國保”加持的中國名酒企業。

西鳳酒閃耀2024中國（寶雞）國際酒業展覽會近年來，西鳳酒全面貫徹以“品質為自尊、名酒為標準、顧客為中心、領先為導向”的方針，以“國際一流、中國第一”為食品安全工作的目標追求，積極擁抱新時代，以“文化+品質”雙輪驅動，推動品牌走向更廣闊的舞臺。通過“數字化+古法釀+五受益”系列行動措施，將傳統工藝和工業互聯網、人工智能、數智化等尖端技術結合，設立7大關卡，55道防線，137道工序，388個控制點，92個關鍵工序的“75139”質量管控模式，建立從原糧到餐桌全過程的質量監管溯源體系，保證釀酒從“田園到餐桌”每一環節的品質安全。主動推動數字化轉型，不斷創新品質表達，將傳統工藝和工業互聯網、人工智能等尖端技術相結合，在行業內率先啟用智能收酒勾酒管網系統，規模化應用釀酒機器人、AGV（自動導向）運輸機器人等智能化設備，創造了智慧釀造四個“行業第一”。憑借嚴格的質量管控，確保了產品卓越、口味純正，品質逐年攀升，企業榮獲全國五一勞動獎狀、全國釀酒企業勞動關系和諧企業、陜西質量領域的至高榮譽——第十屆陜西省質量獎等榮譽稱號。同時，致力于將中華優秀傳統文化和西鳳酒文化相融合，創新文化營銷模式，打造沉浸式文化體驗場景，以文化為紐帶，增強消費者對西鳳酒的認同感、忠誠度和美譽度。通過參與國際展會、開展文化交流等活動，將中國白酒的文化與技藝傳播到世界各地，為中國消費市場高質量發展注入了新活力。此次榮譽的獲得，是對西鳳酒歷史傳承與現代創新的雙重肯定。西鳳酒不僅承載著千年的釀酒技藝與文化記憶，更在新時代展現出蓬勃的發展活力。                                            站在新的歷史起點上，西鳳酒將繼續秉持“傳承與創新”的理念，以品質為基石，以文化為紐帶，進一步推動中國白酒行業的向高向新發展。未來，西鳳酒將以更加開放的姿態，與全球消費者共享中國白酒的獨特魅力，書寫高質量發展新篇章。