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咸陽彩虹醫院：控制血糖，合理飲食
2023-02-18 11:34:04 來源：咸陽彩虹醫院
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糖尿病是一組因胰島素絕對或相對分泌不足和（或）胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝紊亂性疾病，以高血糖為主要標志。
糖尿病的典型臨床表現為“三多一少”，即多飲、多尿、多食和體重下降，以及血糖高、尿液中含有葡萄糖等，病程久可引起多系統損害，導致眼、腎、神經、心臟、血管等組織器官的慢性進行性病變、功能減退及衰竭，病情嚴重或應激時可引起急性嚴重代謝紊亂。
糖尿病是導致心腦血管疾病?、死亡、截肢?、失明、腎功能衰竭?和心力衰竭?的重要原因。
糖尿病患者的治療是綜合性治療，除了飲食控制外，還存在運動控制、藥物治療等方式，但飲食控制是基礎。糖尿病患者飲食控制的目的包括恢復胰島素敏感性、保證營養均衡、保護胰島細胞以及輔助藥物治療等。
經常有糖友問：我到底應該怎么吃，吃什么？今天我來告訴糖友們應該怎么吃。
1.控數量，不控品種。
人體需要7種營養物質，即:蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖類）、礦物質、維生素、膳食纖維和水，這7種營養物質缺一不可。
因此，在日常生活中糖類、肉類等什么都吃，只控制進食數量，不控制食物品種，從而滿足了身體對各種營養物質的需要。
2.靈活調整食物數量
糖尿病患者血糖升降受各種因素的影響，尤其受飲食、運動、降糖藥物的影響，遵照醫囑，一日3餐，每餐吃2量米左右，但靈活機動，不死板，每天進食量隨著運動量、藥物量的變化而變化。
如果當天運動量或藥物量增大，飲食量就隨之加大，反之就相應地減少，使飲食、運動、降糖藥物這三者始終保持在合理范圍之內，從而使血糖保持穩而不亂。
3.飲食宜粗不宜細
科學研究證明，加工太精細的食品不僅損失了營養成分，而且提高了升糖指數，加工越精細的食品，升血糖的速度越快，對控制血糖不利。
因此，在日常生活中選食五谷雜糧，如:玉米、燕麥、蕎麥、麥麩、紅薯、豆類等。
4.吃飯定時定量
按照人體生物鐘運轉規律，做到定時、定量用餐。一般早、中、晚吃3餐，每餐2兩米左右。
如果晚上加班，在睡前吃幾片水果或喝半杯牛奶，以防夜間低血糖。
日常生活中把食物搭配好了，不僅營養有保障，對控制血糖也有好處。
大千世界，有利于防治糖尿病的食品比比皆是。在日常生活中常吃以下幾類食品:
①味苦食品。如：苦丁茶、蒲公英、車前草、苦瓜等。
②對血糖影響小的水果：如柚子、桑椹等。
③低糖、低脂食品：如:大豆及其制品。
④“五高”食品。如:高蛋白質、高膳食纖維食品等。
編輯：李瑜