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秋冬必備！潤肺止咳吃起來！!
2022-10-26 18:12:48 來源：西安市兒童醫院
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百合，因其鱗莖由二三十瓣重疊累生于一起，好似百片合成，故名百合。民間用百合做菜的歷史悠久，以百合入藥也深受歷代醫學家推崇，其質地肥厚、清香爽口，有“菜中人參”之稱。
中醫認為，百合味甘微苦，性微寒、無毒，入心、肺兩經，有潤肺止咳、清心安神、補中益氣、清熱解毒、健脾和胃等功效，可用于治療陰虛久咳、熱病后期余熱未清，情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚，以及癰腫、濕瘡等癥。
現代醫學認為百合含有多糖類、磷脂類、皂苷類、秋水仙堿等生物活性物質，具有很好的止咳、祛痰、平喘、鎮靜、抗過敏以及提高免疫力的功效，可輔助治療慢性支氣管炎、哮喘、病后體弱、神經衰弱等。另外，百合含有的膳食纖維則能抑制餐后血糖上升，對血糖的調節十分有益，還能通過促進胰島素分泌等方式起到降糖的效果。
百合可常年食用。《日華子本草》中講百合可“安心、定膽、益志、養五臟”，《本草求珍》中講百合“功有利于心肺，而能斂氣養心，安魂定魄”。
秋季養生貴在養陰防燥，百合性質平和，有潤肺止咳之效，秋季食用效果更佳。
需要注意：
風寒感冒、虛寒出血以及脾胃不佳者不宜食用百合。
用于治療疾病時，最好在醫師或藥師的指導下到醫院或正規藥店購藥使用。
編輯：馬格