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為什么夏要吃姜？看中醫專家怎么說
2020-06-19 11:51:44 來源：陽光網—陽光報
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陽光訊（馬凱靖 劉渭伊 記者 張華） 俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，這是人人皆知的古話，但是為什么夏天要吃姜呢？有人會想了，夏天本來就很熱，再吃姜豈不是更上火了嗎？但其實不是這樣。那夏天吃姜到底對我們的身體有什么好處呢？西安市中醫醫院專家表示：夏季天氣越來越炎熱，許多人都會出現身體疲勞、四肢無力，甚至食欲減退的感覺。這個時候我們就可以吃一點生姜，因為夏季內應于心，心“火”偏旺則克肺“金”。意思是夏季心氣過旺引起肺臟的功能下降，所以夏季特別是素有肺氣虛的人應當適當多食用生姜。
接下來讓我們了解一下生姜：生姜性味辛、溫，歸肺、脾、胃經。有解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳的功效。
吃姜可以帶來什么效果呢？
祛風寒，緩解脾胃虛寒。夏天天氣炎熱，人們為了降溫解暑，會經常吹空調，吃冷飲，導致脾胃虛寒，或者感受寒涼而感冒。這個時候就需要生姜來辛散溫通，溫胃散寒。
增加食欲。天氣炎熱會影響身體內分泌活動，引起消化功能減弱，導致食欲不振。而生姜入脾胃經，不僅可以促進腸胃消化，還可以刺激唾液分泌。所以胃口不佳的時候吃點生姜就可以很好的提高食欲。
解毒。夏天對很多人來說是吃燒烤海鮮的時節，而這些食物處理不干凈容易食物中毒或嘔吐泄瀉。那么食用生姜或者喝生姜水就很有必要了。因為生姜對多種菌有不同程度的抑殺作用，還有保護胃粘膜，抗潰瘍、鎮痛、鎮吐的作用。
雖然生姜對身體有諸多好處，但是也有幾點需要注意。生姜辛溫，會助火傷陰，故熱盛及陰虛內熱者忌服。還有生姜需選用新鮮的，腐爛的生姜會產生對人體有害的有毒物質，可誘發肝癌、食道癌等，所以腐爛的生姜不可食用。
食用方法：生姜的食用方法有很多，不局限于直接吃和泡水喝。姜作為調味品可以加入炒菜，燉肉，涼拌菜中，或制作蜂蜜生姜茶、生姜橘皮茶等。
編輯：薛瑜