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【健康指導(dǎo)】清明時節(jié)話養(yǎng)生 一節(jié)兩膳送給您
2020-04-04 17:31:35 來源：陽光網(wǎng)-陽光報
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清明時節(jié)話養(yǎng)生 一節(jié)兩膳送給您
陽光訊（李欣怡 記者 鄭亞雷）清明是清氣上升的時節(jié)。從立春到清明整60天，其間經(jīng)過雨水、驚蟄、春分，大地漸暖到了清氣上升的時候。
清明既是節(jié)氣又是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。那么，清明時節(jié)應(yīng)該如何養(yǎng)生？今天，陜西省中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)科專家為您送上倆藥膳，祝您健康永駐。
清明
調(diào)暢情志戒郁怒
乍暖還寒慎穿衣
養(yǎng)肝柔肝顧脾胃
作息有常保健康。
精神調(diào)養(yǎng)：心情舒暢，保持樂觀豁達的心態(tài)，戒暴怒暴躁。
起居調(diào)養(yǎng)：雨水增多，做好關(guān)節(jié)及腹部保暖防濕，早睡早起，以順養(yǎng)肝氣。
運動調(diào)養(yǎng)：增加戶外運動，但避免去人多密集的地方，可外出踏青、郊游、登山、八段錦等，活動筋骨，多曬太陽。
飲食調(diào)養(yǎng)：以養(yǎng)肝柔肝，健脾養(yǎng)胃為主，忌生冷寒涼之品。可多食枸杞、大棗、薺菜、菠菜、豆制品、銀耳、山藥、西紅柿、土豆、莧菜等。
推薦食療：健脾祛濕排骨湯，蓮子薏米水鴨湯
健脾祛濕排骨湯
食材：豬排骨300克，鮮淮山150克，芡實15克，白術(shù)10克，薏米15克，扁豆15克，生姜3片，食鹽適量。
制法：扁豆、薏米用鍋炒至微黃，鮮淮山、芡實、白術(shù)、排骨洗凈，然后將全部材料放進煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，加鹽調(diào)味即可食用。
效用：豬排骨補中益氣；扁豆、薏米、芡實、白術(shù)健脾祛濕益胃；鮮淮山上補肺，中補脾胃，下補腎。眾味調(diào)和，具有健脾醒胃祛濕之功效。
一人份營養(yǎng)價值：熱量276.3Kcal 蛋白質(zhì)14.9g 脂肪17.7g 碳水化合物14.7g
蓮子薏米水鴨湯
材料：水鴨500克，鮮淮山150克，紅蘿卜80克，蓮子30克，薏米30克，陳皮5克，生姜5片。
制法：鴨肉洗凈、斬塊，薏米用鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈；鮮淮山、紅蘿卜、陳皮、生姜洗凈，然后將全部材料放進煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：水鴨滋養(yǎng)五臟之陰，養(yǎng)胃生津；鮮淮山上補肺，中補脾胃，下補腎；蓮子善補五臟不足，養(yǎng)心安神；薏米健脾祛濕；陳皮溫中和胃化痰。眾味調(diào)和，具有健脾和胃利濕之功效。
一人份營養(yǎng)價值：熱量383.8Kcal 蛋白質(zhì)22.7g 脂肪25.2g 碳水化合物17.3g
清明清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
營養(yǎng)與食療門診簡介
營養(yǎng)與食療門診因時、因地、因人施膳，根據(jù)患者個體情況，選擇相適宜的食物，利用食物的特性或調(diào)節(jié)膳食中的營養(yǎng)成分，滿足患者的生理需求，改善患者的體質(zhì)情況，平衡陰陽，調(diào)和臟腑，達到防治疾病，促進疾病康復(fù)的目的。
營養(yǎng)與食療門診適宜人群
肥胖人群：根據(jù)患者實際情況制定“個體化減脂調(diào)理方案”，讓您在調(diào)理身體的同時健康減重。
慢病人群：針對高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝等慢病人群，制定“食療養(yǎng)生調(diào)理方案”，讓您遠離慢病，合理進行養(yǎng)生保健。
孕產(chǎn)人群：針對孕產(chǎn)婦身體狀況，科學(xué)合理的安排養(yǎng)生膳食，做到產(chǎn)前調(diào)理、孕期合理、產(chǎn)后快恢復(fù)，并指導(dǎo)哺乳期合理飲食，讓您擁有健康，更擁有 “完美曲線。
編輯：徐瑞霞